Wissen
Die weltberühmte mediterrane Küche ist ein Synonym für gesunde Ernährung. Das ist nur ein Grund, warum die traditionelle mediterrane Küche in das Verzeichnis des immateriellen UNESCO-Weltkulturerbes aufgenommen wurde. Erfahren Sie mehr über Besonderheiten und Merkmale sowie wichtige Zutaten und den Nutzen dieser Ernährungsweise.
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Der kalorienarme Grünkohl gehört zu den eiweiß- und kohlenhydratreichsten Kohlarten. Was Sie beim Kaufen, Lagern und Zubereiten des winterlichen Powergemüses beachten sollten.
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Das Küchenmesser ist das wichtigste Werkzeug in jeder Küche. Ob für sich oder als Inspiration für Geschenkideen. Wir stellen Ihnen drei ausgewählte Küchenmesser vor, die besonders schön, vielseitig und hochwertig sind.
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Rot, rund und gesund: Tomaten gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten und finden vielfältige Verwendung in der mediterranen Küche. Von Ende Juli bis Ende September haben die aromatischen Freilandtomaten Saison. So nutzen Sie das Genusspotenzial der roten Alleskönner.
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Aperol Spritz kaum ein anderer Cocktail versprüht so viel italienische Leichtigkeit und versprüht und Urlaubs-Feeling. Das Original-Rezept und Tipps zur Genuss-Steigerung.
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Rosmarin ist zugleich Zierpflanze, Küchengewürz sowie Heilpflanze. Auch in der Parfümherstellung findet Rosmarin umfangreiche Verwendung. Rosmarin kann nicht nur im Garten sondern auch auf dem Balkon, oder in einer kleinen Wohnung angebaut werden. Sein Anblick und sein unvergleichliches Aroma weckt schnell Erinnrungen an Urlaubeam Mittelmeer.
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Mit seinem satten Grün muss sich Brokkoli, der kleine Bruder des Blumenkohls, nicht hinter diesem verstecken. Der Kohl steckt voller gesunder Power, ist unglaublich vielseitig und schmeckt auch noch fantastisch.